Je fabrique des pâtisseries haut de gamme bio NON CERTIFIEES. Je vends au marché de Vergt le vendredi matin (dégustation gratuite) et à Bergerac le samedi matin dès la fin de l'épidémie ! et tous les jours à mon atelier de st Michel de Villadeix.
Voici la gamme :
Le balsamique (pâte de fruit orange/vinaigre balsamique/ganache noir amer) 3,2 €
Le brownie fondant au noix torréfiées 2,8 €
Le cake carotte-noisettes 3 €
Le cake citron zeste 3 €
Le cake coco-coriandre 3 €
Le cookie souple aux flocons d'avoine et raisins 1,2 €
La dacquoise, pâte à macarons mi-cuite, aux amandes et noisettes torréfiées 1,4 €
Le far breton arrangé, aux pruneaux 3,2 €
Le Kervern, (dacquoise amande noisette épices/ ganache noir lait caramel) 2,7 €
Les macarons garnis de ganache, caramel banane, cassis, caramel beurre salé, cannelle-griotte, lait-dentelle, framboise, jasmin, rose-litchi, menthe-framboise, marron glacé, noisette, noir intense, passion, chocolats-épices, pistache, vanille, verveine citronnelle 1,4 €
Les fondants chocolat noir, bergamote, framboise, noisette, passion, pistache, rhubarbe 1,4 €
Le palet breton au beurre salé 1,8 €
Le cheesecake passion-orange au mascarpone 3,2 €
La madeleine Mathilda (praliné et zeste de citron) 0,9 €
Gâteaux entiers sur commande
Je fabrique aussi des tablettes de chocolats bio NON CERTIFIEES, pleines ou fourrées, du jus de pommes non traitées, et produis du poivre de Sichuan, du miel de forêt.
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